正确使用熟食柜，鲜肉柜，蛋糕柜，风幕柜等制冷设备

正确使用熟食柜



    1.食品装袋储存，最好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染熟食柜内胆水果店购进。
    2.储存带有内脏小型制冰机，食品要把内脏除去，因为内脏容易变味立式制冰机。
    3.尽量不要停用熟食柜，停用前一定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量保鲜柜，食物残渣产生不良，气味工业冷藏设备。
    4.生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。
    5.能冷冻储存，要冷冻储存，否则容易变质产生异味，但同时要注意不要超过食品，保质期。
    6.定期清洗熟食柜，避免熟食柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏熟食柜，使用寿命。，。