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风幕柜，蛋糕柜，熟食柜，鲜肉柜 点击数：1059 更新时间：2007-1-1
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骨里香熟食技术培训
骨里香熟食技术培训所包括重庆蔬菜保鲜冷库，内容：
（1）骨里香系列：
馋味卤鸡翅，酱爆鸡脖，爆花猪蹄，骨里香卤精腿，红卤猪下货，骨里香卤翅根，五香酱狗肉，秘制老鸭冷库设备的价格。
（2）酥糟爆烤系列：
酥刀鱼，熏鹌鹑蛋，酥踺子肉，棒骨酥海带，爆烤鸭，熏五花肉，微波肉串，酱牛肉酱驴肉，茄汁鱼片武汉冷库设备厂。
传授以上八大系列，八十余种熟食制作技术及配料配方小型超市加盟店。
（3）北京烤鸭烤制类：
烤全兔，啤酒鸭，腊鸡腊鸭，烤乳排，正宗北京烤鸭，土尔其烤脊肉，烤乳猪，五香鱼，醉香烤全翅片。
（4）乡巴佬酱制系列：
风干鸡，酱板鸭，酱牛蹄筋，台湾扒猪脸，盐水鸭掌，泡爆鸡翅，熏肉大饼，琵琶鸭，白斩鸡，白玉鸡手。
（5）川味麻辣系列：
巴蜀熏肉，麻辣牛柳，蜜汁糖藕，鸡汁大肠，武汉鸭脖，麻辣鸭头，什锦肉丸，香辣鱼干，水晶肘子。
（6）西式炸鸡炸制类：
爆鸡米花，江北炸鸡，南味牛肉干，肯得基风味麦香鸡翅，泡爆鸡翅，麦香翅中，红烧大雁腿，蒜香鸡翅。
（7）肠类凉拌风干系列：
红油猪耳，精肉肠，哈尔滨风味红肠，朝鲜泡菜，油冻猪蹄，凉拌家常菜，思乡情肠，风干腊肉。
（8）山东炸鸡系列：
跑山公鸡，坛子鸡， 德州脱骨扒鸡，叫花鸡，八珍光棍鸡，五香童子鸡，八珍烤鸡，老家熏鸡，锦珍烧鸡。超市冷柜，。
